Hoy en Palabra Que Es Noticia conversamos con Rodrigo Wagner, académico de la Escuela de Negocios de la Universidad Adolfo Ibáñez.
Las consecuencias de la guerra en Ucrania en la economía global han sido inmediatas y evidentes y la incertidumbre sobre su desarrollo y duración sólo agravan el panorama. Uno de los aspectos más sensibles es el relacionado con el alza de los precios de los alimentos. En un mundo que aún asume el costo de los años más duros de la pandemia, la guerra llegó como un severo segundo golpe que se siente incluso a miles de kilómetros de distancia, como por ejemplo en los bolsillos y en la mesa de cada chileno.
Mirada general de la inflación
“Si se mira el último año los alimentos han crecido al 17 y 18%. Ya venían creciendo más rápidamente que el IPC antes incluso de la guerra. Con un espejo de los precios de los alimentos a nivel global y el petróleo se suman a aquello”, señala Rodrigo Wagner.
¿De qué manera el mercado se está acomodando a esta situación…
“Se tiene mucha razón que ante la opción de que se restringa el alimento los mercados se comprimen y todo empieza a subir de precio. Todo depende del precio internacional. Van a empezar a ocurrir cosas, ahora se espera un conflicto más largo y que se reubique la forma de Ucrania de cómo vender a nivel internacional. Incluso EE.UU iba a ver como guardar el grano. Yo veo un tema permanente con Rusia que es un granero importante y yo creo que lo van a cortar con distintas sanciones y no le van a querer comprar. Ese daño yo lo veo más preocupante ahí el hemisferio sur va a tener un lugar importante. Los precios futuros serán más altos”, indica el académico de la Escuela de Negocios de la UAI.
“Nosotros como país tenemos que empezar a ver cómo ayudamos a la ciudadanía. Esas formas serían como vales de alimentos. Cuando familias vulnerables gastan el 30% de su presupuesto en comida hay que ver qué hacer. Ahí se ayuda al comercio y a las personas. Lo otro es transferir un IFE pequeñito. El tema es que un problema de alimentación no se transforme en algo mayor. Si mejoramos la producción nacional sería bueno, pero eso no va a cambiar el precio global. Lo trascendental es proteger a las familias para que nadie se quede sin almorzar”, añade.
¿Por qué Chile es tan caro frente a otras realidades?
“Los alimentos son caros en países que tienen dificultades de distribución. Nosotros estamos como en la estación terminal del metro. Por otro lado está el aumento de costo que hemos tenido. Todo lo que puedan hacer los gobiernos para reducir los costos logísticos ayuda mucho. Ahora también hay un tema práctico que en lugares de Europa hay cuestiones de distribución geográfica que ayuda en temas logísticos. Independiente de eso hay que ver cómo protegemos a las personas ahora”, concluye el académico de la Escuela de Negocios de la UAI, Rodrigo Wagner.