Tras conocerse un aumento mensual del 0,6% en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), la inflación acumulada anual alcanzó un 4,1%. Este escenario económico impulsó al Ministerio de Economía y al Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) a presentar una herramienta clave para las familias. Se trata del Cotizador de Fiestas Patrias 2026, una plataforma diseñada para comparar costos.
La plataforma digital permite cotizar los productos más demandados durante las celebraciones en todo el país. La Directora Nacional subrogante del SERNAC, Carolina González, explicó en Palabra Que Es Noticia el propósito central de esta iniciativa: «Este cotizador es una herramienta que tradicionalmente SERNAC dispone anualmente en estas fechas previo al 18 a los consumidores. Está dispuesta en www.sernac.cl y es una herramienta digital interactiva y dinámica en la cual las personas pueden ingresar, filtrar por región y por comuna e ir seleccionando distintos productos de interés hasta formar una canasta».
Además, la autoridad destacó la importancia de planificar los gastos familiares con anticipación. Por esta razón, el cotizador busca transparentar las diferencias de valores en el comercio.
«Esta canasta arroja un precio total que va a ser comparado con distintos establecimientos, supermercados o carnicerías según el lugar de donde se esté cotizando. Todo esto para que las personas puedan tener una mejor referencia de los precios, donde les conviene más gastar su dinero y su presupuesto y hacer una compra más informada».
Cobertura y funcionamiento de la herramienta parrillera
La herramienta reúne más de 250.000 precios actualizados a nivel nacional. En total, abarca información de 3.300 establecimientos, incluyendo 40 cadenas de supermercados y siete carnicerías. Esta recogida de datos abarca 13 sucursales regionales para reflejar la realidad local.
En este sentido, cada usuario puede seleccionar libremente los insumos de su preferencia. Asimismo, la plataforma calcula el costo final según la ubicación geográfica de la persona.
Por lo tanto, la búsqueda no identifica una comuna o zona más barata que otra de forma generalizada. En cambio, ofrece un promedio referencial para que cada comprador encuentre el local más económico cerca de su hogar.
¿Cuánto cuesta la canasta dieciochera tipo?
Para facilitar la comparación, el SERNAC calculó una canasta de referencia representativa para un grupo de cuatro personas. Este conjunto incluye seis productos básicos para el tradicional asado.
Sobre los componentes de esta canasta, Carolina González detalló los elementos seleccionados: «Calculamos una canasta tipo que considera seis productos que una persona podría requerir y consumir para tener referencias anuales de cuánto está costando esa canasta. Incluimos el asado carnicero, el costillar de cerdo, la pechuga de pollo, longaniza, bebidas gaseosas y cerveza».
Los resultados de la medición evidenciaron brechas significativas de precios entre distintos locales. Específicamente, existe una diferencia superior a los 55.000 pesos entre la opción más económica y la más costosa.
Respecto a los valores obtenidos en el estudio, la Directora Subrogante puntualizó: «El valor promedio de esta canasta este año es de 45.000 pesos. La canasta más económica es de 23.000 pesos y la más cara es de 78.000 pesos. Es para cuatro personas, con una estimación de un consumo promedio para cada persona».
Alzas de precios y factores de competencia
Durante el análisis en relación con el año anterior, el SERNAC detectó variaciones relevantes en productos específicos. Aunque la carne de vacuno mantuvo un alza acotada cercano al 4%, otros insumos registraron incrementos mayores.
Al respecto, la representante del organismo fiscalizador señaló cuáles fueron las principales alzas: «Hemos identificado mayores variaciones de precio respecto de productos de cerdo y también de longaniza. También en otros productos que no están dentro de la canasta, pero sí dentro de las categorías que ofrece el cotizador, están los aceites vegetales que tuvieron un alza importante».
Sin embargo, el comportamiento de los valores mínimos mostró un fenómeno positivo para los consumidores. La canasta más barata disminuyó su precio un 19% en comparación con el año 2025.
Sobre este punto, Carolina González explicó las razones de esta baja: «El valor mínimo disminuyó este año respecto del anterior en un 19%, y eso tiene que ver con que hay más oferta y más marcas propias que están aportando en eso. Por otro lado, el valor más caro es más alto en un 33% que el año pasado, lo que se explica porque hay productos que son premium o de mayor categoría que están siendo más caros también».
Recomendaciones para compras seguras y derechos del consumidor
El SERNAC confirmó que continuará monitoreando el mercado antes de los festejos patrios. De hecho, la institución contempla dos actualizaciones semanales adicionales de datos previo al 18 de septiembre.
En consecuencia, las autoridades hicieron un llamado a planificar las compras con tiempo. Carolina González enfatizó la importancia de cotizar e instruyó sobre los derechos de los usuarios: «Lo primero es cotizar. La decisión de compra con mayor información siempre va a ser la mejor decisión para tener el mejor rendimiento del presupuesto familiar dieciochero. Al momento de ir a comprar en supermercados o carnicerías, los consumidores siempre tienen derechos y siempre tienen el derecho de que se les respete las condiciones que se ofrecen».
Finalmente, el organismo recordó que las ofertas y promociones deben respetarse estrictamente. Si se detecta un incumplimiento en los precios exhibidos, los afectados pueden ingresar su reclamo en SERNAC.cl o por vía telefónica.
Para concluir, en Palabra Que Es Noticia, la Directora Subrogante entregó consejos prácticos para las festividades: «Es recomendable siempre comprar con anticipación, exigir su boleta para futura seguridad, hacer un consumo seguro y refrigerar productos cuando estos deban serlo para que puedan tener un mejor consumo en estas fiestas».
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