Este viernes se cumplen 4 días desde el inicio de la décima versión del Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa, “Sabores del Pacifico”.
Actividad tradicional de la zona que se destaca por extender las prácticas culinarias a diversos públicos, formatos y disciplinas, fusionando gastronomía, cultura y turismo en una experiencia enriquecedora.
Por lo mismo, en Palabra Que Es Noticia, Antonio Quinteros y Andrea Moletto tomaron contacto con Adolfo Torres, chef y director de festival, quien apuntó “han sido días con un buena afluencia de público”.
Añadiendo “queremos extender la práctica gastronómica a otros soportes, como el cine, la música, tablas de contenido, etc. Así que estamos muy contentos”.
Por otro lado, y a raíz de la conmemoración de su décimo aniversario, el país destacado e invitado este 2024 es México. Reconocido en todo el mundo por su excelencia en gastronomía, turismo, cultura y patrimonio.
Sin duda, algo que Adolfo Torres agradece, recalcando en su charla con la Radio del Rock “ha sido una visita maravillosa, nos ha deleitado con sus productos, preparaciones, y también con sus orígenes”.
Cocineras y cocineros que llegaron provenientes de los estados de Colima, Oaxaca, Guerrero y Michoacán, y que según comenta Torres le da “doble valor a esta puesta en escena”.
Actividades y modalidad
Además, el chef y director del festival destaca el “carácter nómade de las actividades”, las que en rigor les permiten llegar a distintas partes de su localidad.
Hoy por ejemplo, es el turno de disfrutar los «Dulces del Pacífico», experiencia que presentará exquisitas creaciones locales y proyectos de Caldera y Copiapó, además de las destacadas ponencias de chefs mexicanos especializados en postres, frutas y pastelería.
Evento al que aún le quedan diversas actividades para este fin de semana, entre las que resaltan su sección musical “Come como Suena”, un ciclo de “Cine y Gastronomía”.
Además de las «Residencias Culinarias» y «Proyectos Locales», iniciativas que buscan destacar variados exponentes y contenidos culturales de la región de Atacama.
Por último y aprovechando la instancia, Adolfo Torres dejó la invitación para todos los que no han podido llegar al evento, indicando “en marzo es el verdadero verano calderino”
“Los dejamos totalmente invitados para todas nuestras actividades de marzo, podrán respirar el verdadero espíritu de nuestra región”, sentenció el director del Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa.