Con hielo o sin hielo, a temperatura ambiente, con agua o mixers. El rock y el whisky siempre han estado vinculados, es cosa de recordar a Lemmy… ¿pero cómo se toma realmente?
El whisky es uno de los destilados más requeridos actualmente y el mercado ha crecido considerablemente, por lo que sus precios también son cada vez más accesibles, sumado a su vínculo con el rock lo hace un maridaje perfecto con la música que más nos gusta. Es cosa de recordar a Lemmy…
Pero escuchando rock, hay distintas formas de beberlo y que generan cuestionamientos sobre si existe una forma correcta de disfrutar y apreciar el sabor de este distinguido licor.
En este punto; el enólogo, Mario Álvarez, maestro destilador de The Guilligan’s asegura que no existe una forma correcta, pues “al ser un alcohol tan amable y de primerísima calidad, permite disfrutarlo como más placentero sea para cada uno”, afirma el especialista.
¿Cómo beber whisky?
Eso sí, indica que existen consideraciones que pueden ayudar a que la experiencia del disfrute sea aún mayor:
Los más puristas plantean que se debe beber solo, sin nada más, para así disfrutar sus distintos aromas, como su complejo y elegante sabor.
Otros proponen adicionar gotas de agua, estas deben ser de buena calidad (no de la llave), ello permitirá que se expresen otros aromas y sensaciones.
Con hielo, nuevamente es muy relevante la calidad del agua para no dañar la calidad del whisky. Idealmente el hielo debe ser de gran tamaño, para evitar una dilución excesiva, la cual debe ser gradual, con ello refrescamos el whisky despertando otra paleta aromática y de sabores.
Finalmente, en mezcla, acompañando el mixer preferido de cada uno. Hoy existe un gran abanico de posibilidades, ya que la mixología potencia el placer, en la experiencia del beber.
Sobre cómo beber este tipo de whiskies, Mario Álvarez recomienda:
Al momento de servir debe ser a temperatura ambiente, siempre y cuando esté en torno a la temperatura de conservación, que es entre 18-20°C. De no ser así, es recomendable enfriar para disfrutar de sus atributos, esto es válido para degustar puro, ahora si le añadimos hielo, podríamos mantenerlo en frío unas horas antes.
El rol del hielo es muy relevante, asegurando “que entrega una versión más fresca, despierta otra gama aromática y de sabores en el whisky, pero debe ser idealmente de gran tamaño para que perdure y nos acompañe en cada sorbo y no sea solo la dilución de este destilado”.