La música rock y la comida chilena se han cruzado muchas veces para deleitarnos el paladar y nuestro oído. Por ello, conmemoramos el Día de la Cocina Chilena con lo mejores «platos auditivos».
Este jueves 15 de abril, se celebra el «Dìa de la cocina chilena» en todo nuestro país. Esta conmemoración surge para potenciar a las cocinas chilenas, crear conciencia y relevar el valor cultural de las preparaciones. Esto adquiere relevancia y significado especial gracias a la extensa geografía del país y la heterogeneidad de las culturas que habitan en Chile.
Desde el año 2009 se conmemora el este día, con el objetivo de reconocer el patrimonio gastronómico del país, cargado de tradición indígena y orígenes mestizos que en la actualidad tenemos el privilegio de disfrutar en nuestras mesas.
Día de la cocina chilena
“La cocina convoca, reúne, abriga el corazón. Cuando estamos frente a una preparación, reconocemos en ella el valor de sus productos, los oficios y saberes. También perpetuamos recetas, historias e identidades. En esta nueva conmemoración del Día de la Cocina Chilena, envío un afectuoso saludo a quienes mantienen los saberes y sabores del país, y extendiendo la invitación para que compartamos y conozcamos más sobre nuestro diverso patrimonio culinario y las prácticas alimentarias en Chile”, dijo la ministra de las Culturas, Consuelo Valdés. En un comunicado de prensa anunciando actividades para esta jornada que viviremos en honor de nuestra gastronomía.
Y para nosotros los rockeros, son diversos los platos que nos deleitan y se convierten en nuestro favorito cuando escuchamos nuestra música favorita o en tiempos donde la pandemia no nos azotaba, de comer el esperado «bajón» después de un concierto.
Presencia en el rock
Desde platos tradicionales como el Charquicán, los porotos con rienda, la cazuela, la empanada de pino nos han dado energía hasta los clásicos completos, chorrillanas, chacarero y màs, para compartir tu trago favorito y el rock and roll que tanto nos gusta.
La herencia cultural de la mezcla de la comida y el folclor de nuestro país, entregó en tiempos modernos al rock criollo diversas temáticas relacionadas con la cocina y la alimentación de Chile.
Y como en Futuro.cl no nos quedamos atrás con ello, entregamos un pequeño homenaje a los platos que nos han acompañado toda la vida, con canciones que tengan que ver con estos queridos alimentos. Pero antes… te dejamos con una interrogante: ¿Cuál es el plato chileno más rockero?
El Curanto – Chancho en Piedra
Sopaipillas con mostaza – Sinergia
Puré de papas – Cecilia
Maní tostado – Los Mox!
https://www.youtube.com/watch?v=f3usD0Scb0w
Bonus track
