Un estudio concluyó que las personas vegetarianas y veganas tienen más posibilidades de sufir derrames cerebrales que los carnívoros.
Dejar las carnes es considerada una decisión más sana de estilo de vida. Sin embargo, un grupo de científicos ingleses descubrieron un riesgo asociado con dejar la carne. Ser vegano aumenta los riesgos de sufrir un derrame cerebral.
Una investigación desarrollada por un equipo de científicos de la Universidad de Oxford fue publicada en The British Medical Journal. El estudio concluyó que si bien los carnívoros tienen estadísticamente mayores posibilidades de sufrir problemas cardíacos, los vegetarianos y veganos son tienen tasas más altas de accidente cerebrovascular hemorrágico que los comedores de carne.
La metodología del estudio consistió en el seguimiento de 48.188 participantes sin antecedentes de problemas cardíacos o accidentes cerebrovasculares. Del total, 24.428 eran comedores de carne, 7.506 consumían pescado pero no carne, y 16.254 eran veganos o vegetarianos.
Luego de 18 años de seguimiento, se registraron 2.820 casos de cardiopatía isquémica y 1.072 casos de accidente cerebrovascular total. En el caso de los primeros, los vegetarianos se vieron envueltos en 10 casos menos de enfermedades cardíacas por cada 1.000 personas
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Pero por otro lado, las personas que entre veganos y vegetarianos se vieron involucrados en tres accidentes cerebrovasculares más por cada mil en la misma cantidad de población.
En otras palabras: si comes carne, puedes tener problemas al corazón. Pero ser Vegano te hace más propenso a sufrir un derrame.