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Cómo el «doblete» de Los Bunkers y Los Tres convenció a reconocido chef de crear su propia banda de rock

El chef conocido por su aparición en programas de televisión y entretenimiento, abrió su faceta rockera, dando un salto impactante.

Sergio Arola
Getty Images

Mucho antes de alcanzar notoriedad internacional como figura estelar de la gastronomía y los formatos televisivos, Sergi Arola ya transitaba con soltura los códigos y la disciplina del rock.

Durante el diálogo en la 88.9, Arola fue tajante al reflexionar sobre su oficio frente a los fogones: «La música ha estado siempre presente en mi vida. Siempre explico que soy el cocinero que soy y he entendido mi oficio precisamente porque siempre lo he hecho en clave de rock».

Un vinilo de The Beatles y la meta inicial de Viña del Mar

El origen de la agrupación erradica en el encuentro inicial entre Arola y Ricardo Bustos en Viña del Mar gracias a un amigo mutuo. En aquel primer cruce hogareño, un detalle disipó cualquier distancia estética. Por ejemplo: «Yo la verdad tele no veo, no conocía a Sergi como el personaje de televisión», confesó Bustos

Seguido de estas declaraciones, Aregi interrumpe para decir «llegué a su casa y el primer disco que veo es ‘Revolver’ de The Beatles… dije: ‘Ya, vamos bien, estamos en sintonía'» Con el ensamble en marcha, la banda se trazó un desafío preliminar que ellos mismos catalogaron de arriesgado. Por eso, decidieron componer una canción para postular al Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar.

Pese a no quedar seleccionados, la experiencia encendió la chispa para dar forma a un repertorio propio: «Fue un ejercicio previo muy kamikaze. Obviamente lo normal era que no nos eligieran, pero nos sirvió de acicate y nos puso las pilas para acelerar el trabajo», admitió Arola.

El doblete en Santiago que activó el proyecto

Al abordar su vínculo con el medio nacional, Arola destacó la potencia escénica que ostentan las bandas chilenas por sobre otros circuitos continentales. De hecho, el impulso definitivo para concebir el proyecto surgió tras un intenso fin de semana de conciertos masivos en la capital:

«Empecé con este proyecto de Ruta 68 después de hacerme un doblete de fin de semana: viernes Los Bunkers en el Estadio Nacional y sábado Los Tres en el Movistar Arena. Cuando vi a toda aquella gente vibrando y disfrutando del pop sin tapujos dije: ‘Chuta, pero aquí gusta el pop’. Me di cuenta de que existía una audiencia real que llenaba recintos por guitarras de calidad», confesó el músico.

Debut esperado en el Bar de René

Respecto a la etiqueta artística de la agrupación, el bajista fue enfático al defender su apuesta sin complejos ni eufemismos: «Hacemos pop rock de cojones, no hay que avergonzarse. Nos gustan bandas como Cheap Trick, que no se complicaban la vida: hacían pop rock o Power Pop. Con la producción justa y necesaria, intentando no sobrecargarlo».

Bajo esa premisa, Richi Bustos asumió la grabación y mezcla en Los Almendros Records. Además, suprimió sintetizadores y capas accesorias para trasladar al estudio la misma energía directa que la banda probó durante un año de presentaciones en vivo. Finalmente, se sumó la masterización de Chalo González.

El resultado final, un álbum homónimo de 11 cortes, tendrá su estreno en directo este miércoles 7 de octubre en el tradicional escenario del Bar de René (Santa Isabel 0369, Providencia). La velada arrancará desde las 21:00 horas, con entradas disponibles a través del sistema Portaltickets.


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