El calendario comercial sitúa la fecha del Día del padre en un lugar de privilegio para las familias. Según explica la experta gastronómica Ana Rivero en su columna de Palabra Que Es Noticia, la relevancia de esta jornada es innegable porque «la primera es Navidad, segundo el día de la madre, tercero el día del niño y cuarto el día del padre». Con esta premisa, la periodista presentó una selección de destinos pensada especialmente en los gustos carnívoros y las experiencias compartidas.
Tradición chilena en Los Buenos Muchachos
Como primer referente obligado, Rivero destaca el valor histórico de Los Buenos Muchachos. Aunque existen varias sucursales, ella hace hincapié en la de la calle «Camin, que es mi favorito, que el tradicional». Este local, cuya historia comenzó en 1939, mantiene su esencia familiar intacta dado que «la familia Vibanco sigue detrás de esto».
Para la periodista, este recinto es ideal para recibir visitas porque «es un local hermoso donde uno puede ir a mostrar de alguna forma Chile». Además de la parrilla, destaca que «uno puede pedir unas sopa pillas con un arrollado que lo hacen ahí con pebrecito». La celebración del domingo promete ser total, ya que la experta adelanta que «van a tener folklore, van a tener, bueno, los bailes, van a tener concursos, un animador, un karaoke y un DJ bailable».
El estilo «Diner» de El Camino
En el sector de Providencia, específicamente en Padre Letelier, se encuentra una propuesta diferente inspirada en Norteamérica. Ana Rivero describe este espacio como «un diner, es un estos locales chiquititos que están en las carreteras en Estados Unidos, tipo David Lynch». El diseño del lugar es un punto a favor, pues ella comenta que «el lugar es muy lindo, es un es luminoso».
Para el festejo de los padres, el local ofrecerá un formato especial de buffet. La periodista resalta un beneficio muy conveniente al mencionar que «si son mesas de seis, el papá come gratis». Entre las delicias que se pueden degustar, menciona que ofrecen un sándwich que «tienen con chucrut, con pan de molde centeno. Es muy muy sabroso».
Libros y alta cocina: Los «Bonus Tracks»
Si la intención es entregar un regalo que perdure, Rivero sugiere el nuevo libro de Benjamín Nast. La experta relata que el chef «estaba a puro delivery, así que se empezó a ordenar en la vida» para cocinarle a sus hijos. El resultado es una obra que «tiene cosas super ricas y fáciles de hacer y pensabas para el día a día». Rivero añade que «es un buen regalo tanto para un papá como también si se viene se junta las vacaciones de invierno».
Por otro lado, para quienes buscan sofisticación, la Pulpería Santa Elvira organiza un evento único. La periodista informa que el restaurante «trae grandes cos y cocineros de América Latina». La propuesta consiste en un menú colaborativo donde «cada uno son seis cocineros y un plato por cocinero». Es importante recordar que el establecimiento «se cambió al barrio Italia», específicamente a Incollán 920.
Un cierre dulce con 24 Capas
Finalmente, para el postre o un regalo dulce, la recomendación se centra en el emprendimiento @24capas. Este producto destaca por su precisión y frescura, ya que la torta «tiene literalmente 24 capas de ahí tiene entre medio manjar, entre medio merengues».
La experta hace un énfasis especial en la calidad de los insumos al señalar que «el merengue fresco los hacen durante el día». Con estas opciones, la mesa queda servida para que cada familia elija la mejor forma de agasajar al padre en su día, ya sea con una parrillada bailable, un buffet internacional o una experiencia de alta cocina maridada con los mejores vinos.
Sigue a FUTURO.cl en Google Discover
Recibe nuestros contenidos directamente en tu feed.
Seguir en Google