En el marco de su columna en Palabra Que Es Noticia, la experta gastronómica Ana Rivero compartió una guía esencial para quienes buscan disfrutar de una comida fuera de casa junto a los más pequeños. Con la llegada de fines de semana largos o vacaciones, surge el desafío de encontrar lugares donde la calidad culinaria no se sacrifique por el entretenimiento infantil. Rivero propone un «match de comer y llevar niños y niñas a los restaurantes».
Para la especialista, la educación gastronómica comienza desde la infancia. En ese sentido, sostiene una firme postura sobre el hábito de salir a comer: «Yo creo que los niños tienen ya ya siempre lo digo que aprender a ir a un restaurant esto se aprende, no solamente es llegar a comer». Además, hace un llamado a los locatarios para que «dejen de ser tantos menú de niños esclavizados a al nugget, a la vionesa y a la hamburguesa». A continuación, presentamos tres destinos imperdibles en la Región Metropolitana.
1. Lopirque: Tradición y aire libre en el campo
Ubicado en la comuna de Pirque, este destino destaca por su entorno natural y su arquitectura clásica. Según relata Ana Rivero, «es una casa de adobe preciosa, en medio de un jardín enorme, prítino, muy linda». El lugar ofrece una experiencia multisensorial, especialmente por su «parrilla preponderante, grande y muy bien montada» donde se pueden ver «los repollos colgando, las zanahorias colgando junto con la comida».
La entretención para los niños está garantizada con diversas actividades campestres. La experta destaca que cuentan con «juegos inflables, enormes, tienen mesas con papeles para dibujar. El pintacaritas, uno puede andar a caballo, los niños pueden andar en carretilla».
En cuanto a la oferta gastronómica, Rivero confiesa ser «muy fan de las sopa pillas» y sugiere imaginar a «los niños la sopa pillita con un poquito de chorizo encima». El menú incluye desde «papitas nativas, humitas de un acompañamiento» hasta «vegetales asados, quinoa, cebiche».
2. Mattarello: Pizza, pasta y muros de escalada
Para quienes prefieren no salir de la ciudad, Mattarello en La Reina surge como una opción predilecta. Rivero señala que «para los muchos padres y madres es un lugar que se repite cuando tú recomiendas ir con niños». La clave de su éxito radica en la combinación de «buena cocina italiana que que nos gusta a todos» y un «salón enorme de juegos con un muro de escalada».
El área de juegos es sumamente completa, incluyendo «laberintos, con unos tubos para subir también, con unos inflables… tiene resbalines, columpios». Mientras los niños se divierten, los adultos pueden disfrutar de una «tabla nona con cuatro esferas de rayú» o probar la «capra paz que es mozzarela, salsa de tomate, queso de cabra, pesto y tomate caramelizado». Para los pequeños, la recomendación es «la clásica lasaña boloñesa que te gusta tanto los niños».
3. Los Buenos Aires de Paine: Historia y parrilladas
Este restaurante es un ícono del sector sur de la capital, con una trayectoria que supera las cinco décadas. «Es una parrilla clásica que está hace más de 50 años que está de creo que 1970», comenta la periodista. Su principal atractivo para las familias es su «jardín enorme, enorme, enorme» donde los niños pueden correr y disfrutar de «muchos tacataca».
Culinariamente, el local es reconocido como «el rey de los embutidos: chorizo, prieta, morcilla, butifarra». Rivero enfatiza que no es obligatorio pedir comida procesada para los menores: «Yo creo que si uno pide un asado, uno le puede cortar la carne del tamaño que ellos quieran… no es necesario comer nugget».
Bonus: La Calma, el refugio de los sabores del mar
Fuera del circuito estrictamente infantil, Rivero menciona su rincón favorito para los amantes de los productos marinos: La Calma. Ubicado en Nueva Costanera, la experta asegura que «es un local donde trabajan la mejor forma de trabajar el pescado de marisco que yo he visto en mi vida». Destaca la labor de sus dueños e investigadores, mencionando que «hacen pega de investigación» junto a pescadores artesanales.
Finalmente, para disfrutar de cualquiera de estas opciones durante días festivos, la recomendación de la experta es clara: «A estos lugares hay que reservar… sobre en estas fechas y también para el día de niño».
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