Al estilo de los grandes recintos de Argentina, la Unión Española quiso ser el primer club de Chile en darle un giro innovador a la cancha.
Antes de la llegada del Estadio Nacional, el Santa Laura era considerado el mejor estadio de Santiago. Fue inaugurado el 10 de mayo de 1923, con el clásico entre Unión Española contra Audax Italiano. La Catedral del fútbol chileno fue una de las primeras grandes construcciones deportivas en nuestro país y el primero en tener su propio restaurante.
Y es que, aunque muchos no lo sabían, el Santa Laura ahora cuenta con un restaurante chileno al interior del estadio. El acogedor lugar recibió el nombre de «Catedral», mismo apodo por el que también se conoce al recinto local de los hispanos.
El proyecto se dio a conocer a finales de mayo y prometía ofrecer lo mejor de la carta gastronómica nacional. Su inspiración más cercana es Banda, el restaurante al interior del Monumental de River Plate en Argentina.
Catedral
Con una privilegiada vista a la cancha del Santa Laura, Catedral se encuentra funcionando desde hace unas cuantas semanas y ya cuenta con su primera reseña.
«¿Te imaginas comer en un restaurant con el ESTADIO DE FONDO y por menos de $7.000?🇨🇱. La Catedral es el PRIMER restaurant en un estadio del fútbol chileno y está en Santa Laura.», publicó Camilo Torres, más conocido como Central Rústico, a través de su cuenta de Instagram.
El local cuenta con varias mesas posee una vista privilegiada a la cancha del recinto, incluyendo una en plena tribuna.
Dentro de la oferta está el menú ejecutivo a $6.890 que incluye sopa, ensalada, plato de fondo, vaso de postre, jugo y pan. Asimismo, existe opción de menú para niños y otras menos económicas como el lomo grillado a $12.990 o plateada de vacuno a $9.990. Los acompañamientos por separado son arroz graneado $3.990 y las papas fritas $4.990.
Los horarios de la Catedral son de lunes a viernes de 12:00 a 16:30 hrs. y fines de semana de 12:00 a 18:00 hrs.
Las reservas y más detalles puedes encontrarlos en la cuenta oficial de Restaurante Catedral en Instagram.