Durante la jornada de este domingo 15 de mayo, se conmemora una fecha especial para todos los amantes de uno de los brebajes más consumidos en nuestro país. El Día del Pisco en Chile.
La celebración se remonta a 2009, fecha en la cual el Ministerio de Agricultura de ese momento, decidió emitir un decreto para festejar cada 15 de mayo al destilado; debido a que en ese día, pero en 1931, Chile estipuló que las regiones de Atacama y Coquimbo estarían destinadas a producir el alcohol.
El líquido, que puede ser combinado con bebida o con otras preparaciones; es una representación de las celebraciones en nuestro país. Esto porque el 15 de mayo de 1931 en Chile se dictó un decreto en el cual se establecieron los límites geográficos dentro de los cuales se puede producir pisco y estos quedaron delimitados entre las regiones de Atacama y Coquimbo.
Día del Pisco en Chile
En esa línea, Elba Hormazábal, enóloga parte del directorio de la Asociación de Ingenieros Agrónomos y Enólogos de Chile explicó que “no se puede hacer pisco en otras regiones; solamente en Chile existe la denominación de origen llamada pisco y solamente en las regiones de Antofagasta y Coquimbo, hecho que protege a los productores de esa zona”, precisó.
Asimismo la especialista aclaró que se pueden producir destilados de uva en otras regiones de Chile; pero a ese producto solo se le puede llamar aguardiente, según publica ADN.cl.