El adolescente sumó salchichas a este hábito alimenticio porque no le gustaba la «textura» de las frutas y las verduras.
Un adolescente inglés quedó parcialmente ciego y sordo después de seguir una dieta de papas fritas y salchichas por una década, porque no gustarle la «textura» de las frutas y verduras. Se cree es el primero de este tipo en Reino Unido, por lo que fue publicado en la revista Annals of Internal Medicine.
El joven de 19 años, padece de un trastorno alimentario conocido como ARFID (trastorno de alimentación selectiva por sus siglas en inglés), la falta severa de vitaminas terminó causando daños irreversibles en su nervio óptico, que conecta el ojo con el cerebro. La afección conocida como neuropatía óptica nutricional, solo se ve en países con altas tasas de desnutrición.
El adolescente continúa comiendo principalmente lo mismo aunque su nutrición mejoró gracias suplementos vitamínicos. «Cuando este comportamiento comienza de niño, tiende a continuar como adulto», agregó.