Estudio científico interdisciplinario reveló que un flujo constante de cerveza ayuda a mantener los imperios a flote por más tiempo.
Es imposible negar la importancia de la cerveza en nuestra sociedad. Sin embargo, al parecer la ciencia respaldaría esta creencia. Esto porque recientemente fue publicado un estudio que afirma que hay una relación entre la presencia constante de la cerveza y una sociedad fuerte y próspera.
El estudio fue hecho por un grupo interdisciplinario de científicos liderado por Ryan Williams. «Este estudio nos ayuda a comprender cómo la cerveza alimenta la creación de organizaciones políticas complejas. Pudimos aplicar nuevas tecnologías para capturar información sobre cómo se producía la cerveza antigua y lo que significaba para las sociedades.»
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El equipo se enfocó en el imperio Wari, en Perú, que duró desde el 600 hasta el 1100 d.C. Es decir, más de 500 años. Williams encontró hace más de 20 años una fábrica de chicha en las montañas del Perú. Esto llevó a diagramar los flujos de fabricación y buscar las fuentes de abastecimiento.
El equipo desarrolló el esquema y llegó a concluir que esta cerveza fue un factor clave en la prosperidad en este imperio. En otras palabras, el secreto para 500 años de felicidad fue la cerveza.
