La investigación se ha catalogado como «el mejor estudio de la historia».
Según un equipo de científicos de la Universidad de Oregon, Estados Unidos, la cerveza puede resultar una medicina para reducir la presión arterial y los niveles de obesidad, así como también prevenir la diabetes gracias al componente del lúpulo llamado xanthohumol.
Para llegar a este resultado, se experimentó con ratas obesas a quienes, tras alimentarlas con alimentos ricos en grasa, se las trató con derivados de xanthohumol. Luego de esto, los roedores manifestaron bajos niveles de resistencia a la insulina (lo que provoca la diabetes tipo 2) y a la leptina (causante del hambre en el organismo). Así, los ratones comieron menos y disminuyeron la alerta de presencia de enfermedades ligadas a una mala alimentación.
A este estudio, se le suma el realizado por cientificos chinos, el que postulaba que la cerveza protege las células del cerebro de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson, destacando el papel del xanthohumol en ello.