Más allá de su calidad y color, ¿cuántos aficionados a la cerveza se han quedado pendientes respecto a la espuma y burbujas que se desplazan en el interior de un vaso?
Pues bien, la compañía estadounidense Miller Coors liberó un video que muestra cómo estos dos elementos podrían indicar que el jarro está sucio.
Según el registro de la firma, si las burbujas se pegan a las paredes del vaso, queda demostrado que el recipiente no fue bien lavado y afectaría la calidad de la cerveza.
«La suciedad forma pequeñas asperezas en la superficie interna del vaso que propician que las burbujas tengan un lugar donde agarrarse en su ascenso. Esos baches imperceptibles contribuyen a su vez a la formación de nuevas burbujas, que seguirán el mismo proceso. Eso mismo provocará que la espuma desaparezca más rápido», advierten los expertos en el video, según cuenta el diario El País.
El registro, asimismo, da consejos para saber si el vaso que lavamos quedó limpio: «basta con sumergirlo en agua (…) Si se forman gotas de agua en el interior, plantéate coger otro vaso».